Hrana i zdravlje

Došlo je vrijeme da monotoni zimski jelovnik obogatimo svježim namirnicama koje su dostupne u proljeće. Raznolikošću vrsta namirnica i boja u tanjuru razveselimo sebe i svoju obitelj te ojačajmo naš imunološki sustav uravnoteženim i raznolikim sastavom proljetnog jelovnika.... Pročitaj više

Ponekad, i uz dovoljno kvalitetnog sna, osjećamo da nismo “u formi” i da nam je smanjena radna sposobnost. Takve smetnje počinju istekom zime i traju do pojave prvog obilnog i jeftinog voća i povrća krajem proljeća. Uzrok im je nedostatak vitamina C, koji organizam,... Pročitaj više

Pravilna priprema hrane (od nabavke, kuhanja i do pohrane) izuzeto je važna kako bismo se zaštitili od posljedica konzumiranja onečišćenih i pokvarenih namirnica. Trovanje hranom, odnosno bakterijama i to salmonelama (tip Salmonella enteritidis), najčešće su vrste zaraze... Pročitaj više

Uz pravilnu prehranu, dobre prehrambene navike i redovitu tjelesnu aktivnost, za zdravlje je ključna i navika pijenja vode, kao najzdravijeg pića i medija u kojem se odvija život. Zašto je voda važna? Voda je sastavnica svih živih bića i nezamjenjiv sastojak hrane. Važna je za... Pročitaj više

Uskoro će početi sezona kupanja i željeli bismo podsjetiti da uz veselje i velike zdravstvene koristi kupanja i plivanja, tu postoje i određeni zdravstveni rizici kao što su neke zarazne bolesti (infekcije),  ozljede te posljedice prekomjernog izlaganja suncu i velikim vrućinama... Pročitaj više

U organizaciji Udruge za celijakiju Primorsko-goranske županije Rijeka, dana 18.5. 2016. u 18 sati, u Hrvatskoj čitaonici Trsat (Šet. Joakima Rakovca 33, Rijeka) održat će se premijera dječje predstave “Bez glutena, molim!” i prezentacija trećeg edukativnog naslova... Pročitaj više

Što je potrebno da bismo ŽIVJELI ZDRAVO? Prvo je potrebno odgovoriti na pitanje što je zapravo zdravo, a što nije. Poznato je da su danas smanjenje kvalitete života, dugo i najčešće doživotno trajanje bolesti, invaliditet, prijevremeno umiranje i dr. glavne karakteristik... Pročitaj više

Što je kolesterol? • Gdje nastaje kolesterol? • Što je to LDL-kolesterol i HDL-kolesterol? • Koje su normalne vrijednosti kolesterola? • Kako sniziti razinu kolesterola u krvi?   Što je kolesterol? Kolesterol je poznat kao rizični čimbenik za nastanak ateroskleroze i... Pročitaj više

Bjelančevine su potrebne za izgradnju i održavanje mišića, krvi, kože, kosti i ostalih tkiva i organa u tijelu. Ugljikohidrati i masti uglavnom osiguravaju energiju. Neke vrste masti potrebne su i za izgradnju pojedinih tkkva i iskorištavanje nekih vitamina. Vitamini i minerali... Pročitaj više

Evolucija pripreme hrane uvijek je slijedila razvoj čovjeka i dugo nije imala velikih promjena. Potreba uporabe složenijih tehnologija, industrijski obrađenih sirovina uz uporabu prehrambenih aditiva te sustav pakiranja, pojavio se s promjenom načina življenja. Moderna... Pročitaj više